Suoraan sisältöön
Suomen ulkoministeriö

Ravintolapäivä tuo uudet ruokatrendit Budapestiin - Suomen suurlähetystö, Budapest : Ajankohtaista

SUOMEN SUURLÄHETYSTÖ, Budapest

Embassy of Finland
Kelenhegyi út 16/A, 1118 Budapest XI, Hungary
Puh. +36-1-279 2500
S-posti: sanomat.bud@formin.fi
Magyarul | Suomi | English | Svenska |  |  | 
Kirjasinkoko_normaaliKirjasinkoko_suurempi
 
Uutiset, 25.4.2018

Ravintolapäivä tuo uudet ruokatrendit Budapestiin

Vaikka ruisleipä ja karjalanpaisti säilyvät suosikkiruokina, härkäpapu ja hyönteiset tekevät tuloaan Suomessa. Onko kyseessä ohimenevä muoti-ilmiö vai onko syytä tottua uusiin makuihin?

Kun maapallon väestömäärä kasvaa, ympäristö ei enää kestä lihantuotantoa. Lautaselle on pakko löytää korvaavia proteiinin lähteitä.

Härkäpapu ja nyhtökaura ovat kasvisvaihtoehto jauhelihalle

Yhä useampi ihminen vähentäisi mielellään lihansyöntiä, mutta ei halua siirtyä ulkomaisen soijan käyttöön. Ratkaisu löytyy suomalaisista kasvispohjaisista elintarvikkeista, nyhtökaurasta ja härkäpavusta. jotka ovat terveellinen, nopeakäyttöinen ja ennen kaikkea hyvänmakuinen vaihtoehto lihalle ja soijalle. Perinteiset ruoat valmistuvat niistä nopeasti, sillä kaupoista saatava tuote on valmiiksi kypsä, se vaatii vain lämmityksen.

Hyönteiset ovat ekologinen ja eettinen vaihtoehto lihalle

Sirkat tarvitsevat vain murto-osan tuotantoeläimiin kuluvasta rehusta, vedestä ja tilasta. Myös ilmastopäästöt jäävät pieniksi. Sirkkojen sanotaan olevan hyvä valkuaisaineen lähde ja niistä jopa 70 prosenttia on proteiinia. Hyönteiset sisältävät myös hyviä rasvahappoja, kalsiumia, rautaa ja B12-vitamiinia.

Sirkkojen kasvatus_iso
Sirkkojen kasvatus ruoaksi vie huomattavasti vähemmän luonnonvaroja kuin lihateollisuus (Kuva: entocube.com)

Kun siis syöt härkäpapuja ja sirkkoja, kannat vastuuta omasta terveydestäsi ja samalla myös maapallomme tulevaisuudesta. Tule maistamaan uusia makuja! Tänä vuonna ravintolapäivä järjestetään lauantaina 12.5. klo 15.00 alkaen suurlähetystön pihalla.

Artikkelin lähteet:

https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/harkis

https://versofood.fi/

https://www.entocube.com/yleis/

Tulosta

Päivitetty 25.4.2018


© Suomen suurlähetystö, Budapest | Tietoa palvelusta  | Yhteystiedot